【课程大纲】

南京无锡合肥食品检验工培训机构食品检验员上岗证


食品检验证书考试考核培训内容：
理论：1、食品质量检验概述、检验样品的抽样、食品质量感官检验、相关法律法规等。2、检验样品的制备及处理、溶液的制备及其浓度表示、容量分析法、质量分析法、电化学分析法等。3、微生物学基本知识、食品中微生物污染及控制、微生物检验的基本操作要求、微生物检验中的采样及样品制备、食品加工环节的卫生检验、菌落总数的检验、大肠菌群的检验、霉菌和酵母菌的检验、QS认证有关要求。
操作：实验室基本操作技能，数据处理、实验室原始记录填写要求等。
食品检验的微生物检验技术。


正式报名应提交的手续： 
1)、身份证复印件两份  
2)、填写食品检验工职业资格鉴定申报表一份。 
3)、学历证明复印件一份(在校生可持学生证复印件)。 
4）、携带身份证复印件2张，学历复印件一张，开票资料一份，报名表1张，小一寸彩色相片3张，大一寸彩色照片2张。

鉴定方式:分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式，均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。技师、高级技师鉴定还须进行综合评审。（2）鉴定时间:理论知识考试时间为90~120min；技能操作考核时间为90~240min。

【讲师介绍】

洪老师： 
国家军工电子高级工程师，国家一级注册化验师，广电计量602计量站实验室TSQTM首席诊断师，多年来一直从事电器、力学、容量、光学、化学专业的计量校准检测技术研究工作，在容量、光学、化学专业检测技术开发等方面有较深入的研究。参与编写多项国家计量行业标准，完成多项实验室比对、测量审查工作，曾作为国家军工电子计量所的交换生到美国深造，回国之后一直担任实验室评审员工作，也是被广电计量所长期聘用为计量国家职业资格证的授课资深讲师！

【培训对象】

考核对象:
企、事业单位中从事检验的人员；食品企业、经销单位、质量监督部门、化学检验部门及有关科研、管理部门的技术人员。

更新时间：2018/5/3 9:25:09