【课程大纲】

南昌市HACCP内审员怎么报考？
 南昌市关于HACCP危害分析和关键控制点内部审核员培训通知

在食品安全日益成为全球关注焦点的今天，每一环节的质量控制都显得尤为重要。HACCP（危害分析与关键控制点）体系作为国际公认的食品安全管理标准，其有效实施离不开专业、高效的内部审核员队伍。为了进一步提升食品安全管理水平，强化风险防控能力，我们特此举办"HACCP内审员专业培训"，旨在培养一批具备深厚理论基础与丰富实践经验的食品安全守护者，共同守护公众"舌尖上的安全"。
一、HACCP 内审员培训介绍 
本次培训精心策划，旨在通过系统的教学，使参训学员全面掌握HACCP体系的核心原理、实施步骤及审核技巧。课程由资深食品安全专家及行业资深顾问领衔授课，内容涵盖HACCP基本原理、危害识别与评估、关键控制点确定与监控、纠正措施与验证、审核流程与技巧等多个方面。通过案例分析、模拟审核等多种形式，确保每位学员都能深刻理解并灵活运用所学知识。
二、HACCP 内审员培训对象
(1)食品相关企业及其相关单位的负责人
(2)食品企业质量管理人员
(3)正在为公司单位推行HACCP或ISO22000体系的人员
(4)有意深入了解HACCP体系的人员
(5)企业管理人员及安全体系实施过程中承担和内部审核工作的人员
(6)食品生产、加工、储存、运输企业的管理人员
(7)食品安全管理体系负责人和食品安全管理人员
(8)餐饮企业内审员、卫生经理
(9)食品行业产品策划、产品经理、市场人员、质量管理人员
(10)自有品牌的品牌经理、市场部经理、高级管理人员
三、 HACCP 内审员培训内容
(1)HACCP体系基础：概述HACCP原理、法规要求及其在食品安全管理中的角色。
(2)危害分析与风险评估：学习识别、评估食品中的危害，并确定关键控制点。
(3)监控与纠正措施：掌握关键控制点的监控方法、纠正措施及预防措施的制定。
(4)记录与文件管理：明确记录的重要性，学习如何有效管理和保存文件与记录。
(5)内部审核技巧：学习内部审核的流程、技巧及如何编写审核报告。
(6)案例分析：通过实际案例加深对HACCP体系应用的理解。
(7)持续改进：探讨如何建立持续改进机制，确保HACCP体系的有效性。
(8)考核与认证：进行知识考核，对合格学员颁发HACCP内审员证书。
四、 HACCP 内审员相关信息
1.角色定位：HACCP内审员是企业内部食品安全管理体系的"守护神"，负责定期对体系运行情况进行全面审核，确保各项控制措施得到有效执行，及时发现并纠正潜在风险。
2.能力要求：不仅需要具备扎实的食品安全专业知识，还需具备良好的沟通协调、问题分析及解决能力，以及严谨细致的工作态度。
3.职业发展：随着食品安全意识的不断提升，HACCP内审员的职业前景广阔，不仅能在食品生产、加工、流通等领域发挥重要作用，还可为企业的持续发展和国际竞争力提升贡献力量。
五、HACCP 内审员培训费用
本次培训费用为800元/人，包含培训费、教材费、证书费等。参训人员需在报名时一次性缴清费用。
六、HACCP内审员培训联系老师
如有关于培训内容、报名方式、收费标准等方面的疑问，请联系我们的培训老师，我们将竭诚为您解答。
联系人：[李老师]
联系电话：[189 03 81 5 800]
七、HACCP 内审员相关知识
1.危害识别：培训将深入解析生物性、化学性、物理性等多种食品安全危害，教授如何运用科学的方法识别潜在风险，为制定有效控制措施奠定基础。
2.关键控制点（CCP）管理：通过实例讲解，让学员掌握如何确定关键控制点，设置监控标准与频率，以及如何实施有效的纠正与预防措施，确保食品安全不受威胁。
3.审核技巧：培训将重点传授审核策划、现场检查、文件评审、不符合项判定与跟踪验证等审核技能，提升学员的专业审核能力。
八、HACCP 内审员相关收益
1.专业知识提升：学员将系统掌握HACCP体系的理论框架与实践应用，为成为行业内的专家型内审员打下坚实基础。
2.实战能力提升：通过模拟审核、案例分析等实战环节，学员的审核技能将得到显著提升，能够独立完成高质量的食品安全审核工作。
3.拓宽职业视野：培训将邀请行业精英分享前沿资讯与成功经验，帮助学员拓宽职业视野，把握行业发展趋势。
4.增强团队凝聚力：通过团队合作与交流，增强学员之间的沟通与协作能力，为企业培养一支高效、专业的食品安全管理团队。

食品安全无小事，责任重于泰山。我们诚挚邀请有志于食品安全事业的同仁加入本次培训，共同学习、共同进步，为构建更加安全、健康的食品环境贡献力量。让我们携手并进，在HACCP内审的道路上不断前行，守护每一份食品的安全与纯净！

南昌市HACCP食品安全保证体系内审员证如何快速获取？
关键词：食品安全保证，HACCP内审员培训，危害分析和关键控制点内审

【讲师介绍】

1.专业知识提升：学员将系统掌握HACCP体系的理论框架与实践应用，为成为行业内的专家型内审员打下坚实基础。
2.实战能力提升：通过模拟审核、案例分析等实战环节，学员的审核技能将得到显著提升，能够独立完成高质量的食品安全审核工作。
3.拓宽职业视野：培训将邀请行业精英分享前沿资讯与成功经验，帮助学员拓宽职业视野，把握行业发展趋势。
4.增强团队凝聚力：通过团队合作与交流，增强学员之间的沟通与协作能力，为企业培养一支高效、专业的食品安全管理团队。

【培训对象】

(1)食品相关企业及其相关单位的负责人
(2)食品企业质量管理人员
(3)正在为公司单位推行HACCP或ISO22000体系的人员
(4)有意深入了解HACCP体系的人员
(5)企业管理人员及安全体系实施过程中承担和内部审核工作的人员
(6)食品生产、加工、储存、运输企业的管理人员
(7)食品安全管理体系负责人和食品安全管理人员
(8)餐饮企业内审员、卫生经理
(9)食品行业产品策划、产品经理、市场人员、质量管理人员
(10)自有品牌的品牌经理、市场部经理、高级管理人员

更新时间：2024/10/6 9:31:30